Aquí las cosas toman tiempo y paciencia… Hay sueños involucrados, crecimiento, prueba y error. Hay generaciones enteras al mando de cada grano de café y de todo el proceso de siembra y cosecha, hasta su perfil de tueste. Hay historias que se cruzan en los lugares a los que vamos, las personas que conocemos y las culturas que experimentamos. Hay una comunidad que crece con cada sorbo en los momentos que compartimos. Hay convicción en el quehacer… Aquí no se trata solo de café: Se trata de estar presentes, de sentir y de agradecer lo que tenemos frente a nosotros. Porque mira a tu alrededor, ¡qué suerte tenemos de estar vivos ahora mismo!.